Domaine Lafage Cuvée Nicolas Grenache Rotwein

Alte Reben, dunkle Beeren – Cuvée Nicolas von Domaine Lafage Domaine lafage cuvee nicolas – Herkunft & Herstellung Der Rotwein Domaine Lafage Cuvée Nicolas stammt aus dem südfranzösischen Anbaugebiet der IGP Côtes Catalanes (cotes catalanes igp) und wird von dem traditionsreichen Weingut gegründet und geführt von der Familie Lafage vinifiziert. Er basiert zu 100 % auf der Rebsorte Grenache Noir (grenache noir) von alten Rebstöcken („vieilles vignes“) mit durchschnittlich über 60 Jahren Alter. Die Weinberge liegen auf Granit‑ und Schieferböden am Fuß der Pyrenäen – diese kargen Böden tragen wesentlich zur Ausprägung des Terroirs bei. Nach der Handlese erfolgt eine schonende Vergärung, gefolgt von einem knapp zehnmonatigen Teil‑Ausbau im Barrique, um Struktur und Tiefe zu erreichen. Lafage nicolas grenache noir – Aromaprofil Der Wein zeigt eine tief rubinrote Farbe und präsentiert sich mit intensiven Aromen von dunklen Beeren wie Brombeere, Johannisbeere und Himbeere sowie würzigen Noten von Lakritz, Pfeffer und Zedernholz. Am Gaumen kraftvoll und zugleich geschmeidig mit feinkörnigen Tanninen, saftiger Frucht und einem langen Abgang, in dem sich dunkle Schokolade und Tabak anklingen. Kurzprofil – auf einen Blick: Rebsorte: Grenache Noir (100 %) Geschmack: Wein trocken – konzentriert und mit guter Tiefe Herkunft: IGP Côtes Catalanes – „cotes catalanes rouge“ Boden & Terroir: Granit‑, Schieferböden, alte Reben (vieilles vignes) Stil: kraftvoller Rotwein, elegant und fokussiert Ein Wein, der klar zeigt: Terroir, alte Reben und moderne Technik können sich perfekt verbinden. Cotes catalanes rouge – Anlass & Verwendung Der Domaine Lafage Cuvée Nicolas eignet sich ideal für genussvolle Abende oder besondere Mahlzeiten. Er passt hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten wie gebratenem Lamm, Rinderfilet, Wild oder auch zu gereiftem Käse. Dank seiner Tiefe und Struktur ist er aber auch als Solist ein Erlebnis. Sein Stil – voll und doch nicht überladen – macht ihn zu einem passenden Wein für gesellige Runden oder als hochwertiges Geschenk. Die moderate Kühlung bei rund 16–18 °C betont die Frucht und Länge optimal. Sein Lagerpotenzial erlaubt es zudem, ihn ein paar Jahre reifen zu lassen und zusätzliche Komplexität zu entfalten. Domaine lafage cuvee nicolas – Auszeichnungen & Bewertungen Der Wein erzielt regelmäßig sehr gute Bewertungen in Fachkreisen: z. B. 91 Punkte vom renommierten Magazin für den Jahrgang 2021. Damit bestätigt sich der Anspruch dieses Qualitatsweins. Robert Parker: 91 Punkte, Jg. 2021 Jancis Robinson: 16,5 Punkte für Jg. 2021 James Suckling: 91 Punkte für Jg. 2021