Nuits Pourpres - Alma Cersius

Dieser Wein ist ein Verschnitt aus Syrah und Marselan, die in den Höhenlagen des Haute Vallée de l'Orb angebaut werden, und stammt aus schwarzen Schieferböden, die die Aromen und die Struktur begünstigen. Nach einer langen Mazeration und einer mehrmonatigen Reifung offenbart er eine tiefe Farbe mit violetten Reflexen. Die Nase tendiert zu schwarzen Früchten, Lakritz und leicht gerösteten Noten. Am Gaumen ist er strukturiert, ausgewogen, mit einem anhaltenden Abgang und gutem Lagerpotenzial. Hervorragend zu rotem Fleisch, Schmorgerichten oder mediterraner Küche.