Chateauneuf-du-Pape Rouge AOC - Domaine des Sénéchaux

Chateauneuf-du-Pape Rouge AOC - Domaine des Sénéchauxtrocken aus Frankreich Rhône (FR) Châteauneuf-du-Pape (FR)Der rubinrote Chateauneuf-du-Pape von Domaine des Sénéchaux steckt voll warmer Würze und entfaltet einen einladenden Duft nach roten und schwarzen Beerenfrüchten. Ein stattlicher Körper stützt das üppige Gaumengefühl mit den fein nuancierten Aromen von Kirschmarmeldade, Lakritz und provencalischen Kräutern sowie würzigen Röstnoten. Die Domaine des Sénéchaux gehört zu den ältesten Weingütern der Appellation Châteuneuf-du-Pape. Ihr Wahrzeichen ist eine aus dem 14. Jahrhundert stammende Ruine des Schlosses der Päpste von Avignon. In diesem Weingut erzeugt der heutige Besitzer, Jean-Michel Cazes, dem auch das große Bordeaux-Haus Château Lynch-Bages gehört, eine herausragende Cuvée von vornehmem Glanz. Der Domaine des Sénécheux Rouge besteht aus Grenache, Syrah, Mourvèdre und Vaccarèse-Cinsault. Vinifikation des Chateauneuf-du-Pape der Domaine des Sénéchaux Der Domaine des Sénécheux Rouge wurde aus 52% Grenache, 28% Syrah und 20% Mourvèdre Trauben hergestellt, die in einer Kombination aus Betonbehältern (15%), Foudre (50%) und Holzfass (35%) gereift sind. Speiseempfehlung für den Domaine des Sénéchaux Rouge Wir empfehlen den Domaine des Sénéchaux Rouge zu Fleischgerichten jeglicher Art, besonders Wild und zu reifen Käsesorten. Awards/ Preise für den Domaine des Sénéchaux Rouge Seit die Domaine des Senéchaux im Besitz von Jean Michel Cazes ist, erklimmen die Weine qualitative Höhen, die ich nie zuvor gesehen habe. - Robert M. Parker Robert M. Parker: 93 Punkte; Wine Spectator: 92 Punkte