Weingut am Stein Riesling Stein Stetten VDP GG Franken

2023 Weingut am Stein Riesling Stettener Stein VDP Großes Gewächs Franken Würzburg Die Reben der Kernlage Stettener Stein wachsen in einer eindrucksvollen, halbrund eingeschnittenen Steillage hoch über dem Main. Der steinschwere, skelettreiche Boden speichert die Sonnenwärme besonders gut und fordert die Reben heraus, tief zu wurzeln. Nur so gelangen die Wurzeln in den kalkhaltigen Untergrund und nehmen dessen Kraft auf. Ein Prozess, der den Weinen ihre feine Mineralität, Eleganz und Spannkraft verleiht. Alle Weine werden spontan mit weinbergseigenen Hefen fermentiert und lange auf der Feinhefe belassen, bevor sie abgefüllt werden. Reifung erfolgte anteilig im Stahltank und im Eichenholz-Stückfass. Im Glas zeigen sich die typischen Aromen Frankens, finessenreich, klar und authentisch.