Loidana Priorat DOQ - Marco Abella

Loidana Priorat DOQ - Marco Abellatrocken aus Spanien Katalonien (ES) Priorat DOQ (ES)Der kraftvolle Loidana PrioratQ aus dem Hause Marco Abella gleitet mit dichtem Purpurrot ins Glas. Das Bouquet dieses Rotweins aus Katalonien zieht in den Bann mit Aromen von Heidelbeere, Schwarze Johannisbeere, Maulbeere und Brombeere. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen Zimt, Bitterschokolade und orientalische Gewürze hinzu. Der Marco Abella Loidana PrioratQ begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es natürlich bei einem Wein im hohen Qualitätsweinbereich erwarten kann, so verzückt dieser Spanier natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Geschmack braucht nicht zwingend viel Zucker. Auf der Zunge zeichnet sich dieser druckvolle Rotwein durch eine ungemein leichte Textur aus. Das Finale dieses jugendlichen Rotwein aus der Weinbauregion Katalonien, genauer gesagt aus Priorat DOQ, besticht schließlich mit gutem Nachhall. Vinifikation des Marco Abella Loidana PrioratQ Der kraftvolle Loidana PrioratQ aus Spanien ist eine Cuvée, hergestellt aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Cariñena und Garnacha. Nach der Weinlese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank und kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung kann sich der Loidana PrioratQ für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren. Nach der Fertigstellung des Weins wird der Loidana PrioratQ behutsam harmonisiert. Speiseempfehlung für den Loidana PrioratQ von Marco Abella Dieser Spanier sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu Nudeln mit Bratwurstklößchen, Lauchsuppe oder Kürbis-Auflauf.