Savennières Roches Aux Moines - Domaine Fl

Eingebettet auf einem Felsvorsprung über der Loire genießen die Parzellen von Roche aux Moines eine außergewöhnliche Lage in der Nähe von Savennières im Loire-Tal. Auf diesem einzigartigen Terroir profitieren die Schieferböden von einer idealen Südlage. Das Mikroklima der Loire schafft eine Umgebung, die perfekt auf den reinen Ausdruck der einzigen in der Appellation zugelassenen Rebsorte, dem Chenin Blanc, abgestimmt ist. Dieser Roche Aux Moines 2018 hat eine sehr intensive Nase von in Scheiben geschnittener Birne, die bei der Belüftung Noten von Zitronenschale und weißen Blüten enthüllt, die sich mit einer intensiven Mineralität vermischen. Am Gaumen beeindruckt dieser Wein mit seiner vollen und großzügigen Struktur. Dabei behält er seine ursprüngliche, typische Lebendigkeit und Spannung bei. Er verspricht ein großes Trinkerlebnis und passt hervorragend zu Hummer, feinen Krustentieren oder Kalbsfilet mit delikater Sauce.