Rouge Saint Chinian AOC - Chapelle Saint Pierre

Rouge Saint Chinian AOC - Chapelle Saint Pierretrocken aus Frankreich Languedoc-Roussillon (FR) Der biologisch erzeugte Rouge Saint Chinian von Chapelle Saint Pierre kommt mit dichtem Purpurrot ins Glas. Die erste Nase des Rouge Saint Chinian schmeichelt mit Noten von Sauerkirschen. Den fruchtigen Komponenten des Bouquets gesellen sich noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu. Dieser französische Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit lediglich 0,9 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es bei einem Wein im gehobenen Preiseinstieg erwarten kann, so verzückt dieser Franzose natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Geschmack braucht eben nicht unbedingt Zucker. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses druckvollen Rotwein wunderbar seidig. Durch die ausgeglichene Fruchtsäure schmeichelt der Rouge Saint Chinian mit weichem Mundgefühl, ohne es gleichzeitig an Frische missen zu lassen. Das Finale dieses jugendlichen Rotwein aus der Weinbauregion Languedoc-Roussillon begeistert schließlich mit schönem Nachhall. Vinifikation des Rouge Saint Chinian von Chapelle Saint Pierre Grundlage für den kraftvollen Rouge Saint Chinian aus Languedoc-Roussillon sind Trauben aus den Rebsorten Grenache und Syrah. Nach der Handlese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird. Speiseempfehlung zum Chapelle Saint Pierre Rouge Saint Chinian Erleben Sie diesen Bio-Rotwein aus Frankreich am besten temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu Ossobuco, geschmortem Hähnchen in Rotwein oder Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten.