Allesverloren Cabernet Sauvignon

Vom traditionsreichen Allesverloren Wine Estate am Fuße des Kasteelberg im Swartland stammt der Allesverloren Cabernet Sauvignon – ein ausdrucksvoller tief rubinroter Rotwein aus 100 % Cabernet Sauvignon. Auf granit- und schiefergeprägten Böden entwickeln die Trauben ihre intensive Frucht und typische Struktur. In der Nase entfaltet der Allesverloren Cabernet Sauvignon Aromen von Pflaumen schwarzer Johannisbeere (Cassis) und reifen Kirschen unterlegt von feiner Eichenwürze. Am Gaumen zeigt er saftige Beerenfrucht einen Hauch dunkler Schokolade und seidig gereifte Tannine; die Säure ist harmonisch das Finale anhaltend und elegant. Ein klassischer charaktervoller Cabernet aus dem Swartland mit Balance und Tiefe. Ausgebaut wurde der Wein 18 Monate im Barrique was seine Struktur verfeinert und die zarten Röst- und Gewürznoten prägt. Als Speisenbegleiter passt der Allesverloren Cabernet Sauvignon hervorragend zu gegrillten Steaks zu Roastbeef sowie zu würzigen kräftigen Käsesorten.