Camarcanda

Der Camarcanda von Ca’ Marcanda di Gaja stammt aus den besten Parzellen in Bolgheri (Castagneto Carducci) an der toskanischen Küste wo kalk- und steinreiche „terre bianche“ für Spannung Präzision und Tiefe sorgen. Er basiert auf den klassischen Bordeaux-Rebsorten – mit Schwerpunkt auf Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc je nach Jahrgang ergänzt durch Merlot – und wird im Barrique ausgebaut bevor er zusätzliche Ruhe in der Flasche erhält. In der Nase verbinden sich dunkle Beeren Cassis und reife Kirsche mit Zedernholz Graphit Tabak und mediterranen Kräutern. Am Gaumen zeigt der Camarcanda eine kühle salzige Ader dichte feinkörnige Tannine und eine präzise lang anhaltende Struktur. Eleganz Kraft und maritime Frische treten harmonisch zusammen und unterstreichen den Bolgheri-Charakter. Passt hervorragend zu Bistecca alla Fiorentina Lamm Wild sowie reifem Pecorino. Vor dem Genuss karaffieren; servieren bei 16–18 °C. Lagerpotenzial gegeben.