Promis

Der Ca’ Marcanda di Gaja Promis verbindet die Finesse des Gaja-Hauses mit der mediterranen Wärme der Toskana. Aus den Küstenlagen rund um Bolgheri stammend zeigt diese Cuvée aus Merlot Syrah und Sangiovese die ganze Persönlichkeit der Maremma: reife Kirschen und Pflaumen dunkle Beeren Veilchen und mediterrane Kräuter unterlegt von feinen Pfeffer‑ und Lakritznoten sowie einem Hauch Zedernholz. Am Gaumen saftig und elegant mit geschliffenen Tanninen frischer Säure und mineralischem Zug; der Abgang ist anhaltend und würzig. Der Name Ca’ Marcanda – „Haus der langen Verhandlungen“ – verweist auf die Entstehung des Weinguts der Familie Gaja in Castagneto Carducci. Promis steht als „Versprechen“ für unmittelbare Trinkfreude und seriöse Tiefe : im Holz veredelt jedoch nie überdeckt bleibt der Wein zugänglich und vielschichtig. Er passt hervorragend zu Pasta mit Ragù gegrilltem Rind oder Lamm aber auch zu gereiftem Pecorino und würzigen Gemüsegerichten.