Sasyr Toscana

Der Rocca delle Macìe Sasyr Toscana stammt aus ausgewählten Lagen der Toskana und verbindet die Handschrift des Gutes aus Castellina in Chianti mit moderner Interpretation. Als Cuvée aus Sangiovese und Syrah vereint er die saftige Frucht und Trinkfreude des Sangiovese mit der Würze und Fülle des Syrah; klassifiziert als Toscana IGT. Im Glas zeigt er ein intensives Rubinrot. Das Bouquet ist intensiv und komplex mit Noten von Kirsche Brombeere und Himbeere . Am Gaumen geschmeidig und gut strukturiert getragen von angenehmer Frische und einem langen aromatischen Nachhall. Der Ausbau erfolgt überwiegend im Edelstahl (rund 94 %) ein kleiner Anteil reift in Barriques (ca. 6 %) und verleiht subtile Würze und Tiefe. Ein vielseitiger Speisenbegleiter zu Fleischgerichten und Käse; ideal bei 16–18 °C servieren.