2024/2025 Sauvignon Blanc Collio Livon SV

Der Livon Sauvignon Blanc Collio SV stammt aus dem Collio DOC in Friaul‑Julisch Venetien geprägt von den Ponca‑Böden (Mergel und Sandstein) und dem Zusammenspiel aus Alpenbrise und Adriawärme. Die Präzision des Livon Sauvignon Blanc Collio SV beruht auf dem Ausbau im Stahltank der Frische und Sortencharakter bewahrt. In der Nase zeigen sich Stachelbeere Zitrus und Grapefruit Holunderblüte Salbei und ein Hauch von Tomatenblatt; am Gaumen glasklar und saftig mit weißem Pfirsich feiner Kräuterwürze und straffer gut eingebundener Säure. So präsentiert er straffe kühle Sauvignon‑Typizität und endet in einem langen salzig‑mineralischen Finale . Vielseitiger Begleiter zu Meeresfrüchten und Fisch zu Ziegenkäse Sushi oder Spargelgerichten; ideal gut gekühlt zu genießen.