Mourvèdre Cépage Rare

Der Les Jamelles Mourvèdre Cépage Rare aus der IGP Pays d’Oc bringt das mediterrane Terroir des Languedoc mit seiner sonnenverwöhnten von Garrigue geprägten Landschaft ins Glas. 100 % Mourvèdre – selten solo hier als „Cépage Rare“ bewusst in den Vordergrund gestellt – liefert intensive authentische Rebsorten-Typizität. In der Nase dunkle Beeren (Brombeere Schwarzkirsche Pflaume) Veilchen und getrocknete Kräuter dazu schwarzer Pfeffer Lakritz und ein Hauch Kakao. Am Gaumen vollmundig und saftig mit kernigem gut eingebundenem Tannin frischer Struktur und feiner Würze; der Les Jamelles Mourvèdre Cépage Rare wirkt kraftvoll bleibt aber geschliffen und ausgewogen mit langem würzigem Finale . Ideal zu gegrilltem oder geschmortem Lamm Rind und Wild zu Cassoulet mediterranen Eintöpfen oder gereiftem Hartkäse. Servierempfehlung: 16–18 °C; kurz karaffieren für maximale Ausdruckskraft des Pays-d’Oc-Charakters.