Vignoble Du Salagou Rouge - Maison Augusta

Hinter dieser Cuvée steht die Geschichte mehrerer leidenschaftlicher Winzer, die sich zusammengeschlossen haben, um einen Wein zu kreieren, der ihr Terroir und die einzigartige Landschaft des Salagou zum Strahlen bringt. Dieser Wein ist noch wenig bekannt, wird in den kommenden Jahren aber sicherlich unverzichtbar werden. Die zwischen 20 und 40 Jahre alten Weinstöcke wurden auf diesen besonderen roten Böden gepflanzt. Das warme Klima, das durch kühle Nächte ausgeglichen wird, ermöglicht eine langsame und ausgewogene Reifung der Trauben. Die Gärung erfolgt bei niedriger Temperatur, bewahrt die ganze aromatische Reinheit der Frucht. Das Bouquet betört mit Noten von reifen schwarzen Früchten, süßen Gewürzen und Garrigue. Im Mund ist der Auftakt geschmeidig, die Tannine schmelzen, der Abgang ist warm und leicht pfeffrig.