Les Launes Crozes-Hermitage AOC - Delas Frères

Les Launes Crozes-Hermitage AOC - Delas Frèrestrocken aus Frankreich Rhône (FR) Crozes-Hermitage (FR)Der kraftvolle Les Launes Crozes-Hermitage aus der Feder von Delas Frères gleitet mit dichtem Purpurrot ins Glas. Schwenkt man das Weinglas, dann offenbart dieser Rotwein eine hohe Dichte und Fülle, was sich in Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Das Bouquet dieses Rotweins aus Rhône-Tal verführt mit Nuancen von Lavendel, Schattenmorelle, Pflaume und Zwetschge. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen Lebkuchen-Gewürz, schwarzer Tee und orientalische Gewürze hinzu. Am Gaumen startet der Les Launes Crozes-Hermitage von Delas Frères wunderbartrocken, griffig und aromatisch. Manche Weine sind trocken, andere knochentrocken. Dieser Rotwein gehört zur letzteren Gruppe, denn er wurde mit nur 1,3 g Restzucker in die Flasche gefüllt. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses druckvollen Rotweins wunderbar seidig und fleischig. Im Abgang begeistert dieser gut lagerfähige Rotwein aus der Weinbauregion Rhône-Tal schließlich mit schöner Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Schwarzkirsche und Flieder. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Granit und Lössboden dominierten Böden hinzu. Vinifikation des Les Launes Crozes-Hermitage von Delas Frères Dieser kraftvolle Rotwein aus Frankreich wird aus der Rebsorte Syrah vinifiziert. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Rhône-Tal. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Granit und Lössboden. Der Les Launes Crozes-Hermitage ist ein Alte Welt-Wein durch und durch, denn dieser Franzose atmet einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Nach der Lese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird. Speiseempfehlung zum Delas Frères Les Launes Crozes-Hermitage Dieser Rotwein aus Frankreich sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu geschmortem Hähnchen in Rotwein, Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen oder Ossobuco.