Grillo Cavallo delle Fate

In wohl kaum einem anderen Land der Welt gibt es so viele autochthone Rebsorten wie in Italien. Eine davon ist der erst Mitte des 19. Jahrhunderts entdeckte Grillo, eine natürliche Kreuzung aus Moscato und Catarratto (noch so eine lokale Rebsorte). In Sizilien wird Grillo schon seit langem sehr erfolgreich kultiviert – sie ist eine der Hauptsorten des Dessertweins Marsala. Dass Grillo aber auch als trockener Weißwein fantastische Ergebnisse bringt, zeigt der duftige, feingliedrige Cavallo delle Fate. Die Trauben kommen aus den 2007 angelegten Tasca d’Almerita-Weinbergen Sant’Anna und Piana Case Vecchie, zwei Parzellen mit tiefgründigem, lehm- und kalkhaltigem Boden. Um den Wein vielschichtiger zu machen, wurden die Trauben zu unterschiedlichen Zeitpunkten gelesen. So bringt der Wein zum einen die aromatische Fülle eines vollreifen Grillo ins Glas: saftige, helle Frucht, ein bisschen Zitrus, dazu duftige Sommerblüten. Auf der anderen Seite hat der Wein sehr viel Frische, Leichtigkeit und eine animierende Säure. Ein vielseitiger Begleiter und ein toller Einstieg in die Weinwelt Siziliens!