Riesling

Hermann Dönnhoff gehört zu den ganz großen Winzern Deutschlands. Die Trauben für diesen Gutsriesling stammen von Steillagen der mittleren Nahe von 15-30 Jahre alten Reben. Sehr vielseitig sind die Böden: vulkanische Verwitterungsböden mischen sich mit Schiefer und Quarzit. Gelesen wird natürlich per Hand, Vergärung und Reife finden in Edelstahl sowie großen, neutralen Eichenholzfächern statt. Das Ergebnis ist ein frischer, herzhafter und eleganter Riesling, der sehr anregend und vielschichtig mundet. Äußerst angenehm ist auch sein recht niedriger Alkoholgehalt, der ihn zu einem ausgezeichneten Weißwein für jeden Tag macht.