Châteauneuf-du-Pape Tempo blanc

Tempo steht bei diesem Wein nicht für die Geschwindigkeit, in der dieser Wein entsteht, Julien Mus ist eher ein Vertreter von „Slow Wine“, sondern für die Einzellage. Mit nur 0,5 ha ist der Tempo ein kleine Parzelle am südöstlichen Teil der Appellation, am Abhang des La Crau Plateau. Das Terroir besteht aus Sand, Lehm und den typischen Kieseln und ist sehr vielschichtig, was dem Wein eine große Komplexität verleiht. Der hohe Anteil an Clairette ist ungewöhnlich im Châteauneuf, die alten Rebstöcke im Tempo geben dem Wein aber neben der tollen Frische auch eine kraftvolle Struktur. Gelbe Früchte, Anklänge an Honig, Kräuter, lang und trotzdem Elegant. Ein Châteauneuf blanc, der ehr auf der Eleganten Seite ist, als auf der kraftvollen. Julien Mus schriebt nur in besonderen Jahren eine Einzellage auf seine Weine, was die ohnehin geringe Produktionsmenge noch einmal reduziert.