Trollinger trocken

Während der Trollinger in Württemberg als Inbegriff des schwäbischen Viertele-Weines gilt, kennen ihn viele als Vernatsch aus Südtirol. Die Trauben dieses trockenen Vertreters von Drautz-Able finden mittels selektiver Handlese ihren Weg ins Weingut. Der Ausbau im Edelstahl verleiht dem Wein eine erfrischende Leichtigkeit und hellrote Farbe. Er duftet nach reifen Beerenfrüchten sowie Sauerkirschen und Kräutern. Am Gaumen dann eine vom Terroir – bunter Mergel und Sandsteinverwitterungsböden – geprägte Mineralität. Ein tolles Pairing zu Nudelgerichten, schwäbischem Sonntagsbraten oder einfach zum Barbecue. Leicht gekühlt am besten!