Cotes du Rhone Rouge AC 0,375 l halbe Flasche, Frankreich

Ein guter AOC Côtes du Rhône sollte von tiefer, dunkler Frucht und feiner Würze geprägt sein. Diese Vorgabe erfüllt Etienne Guigals Variante gekonnt und auf hohem Niveau. Die syrahdominierte Cuvée verströmt gleich nach dem Einschenken kräftige Aromen von Brombeere, Kirsche, Waldbeeren und feiner Lakritze, ergänzt um Pfeffer, Ebenholz und Kaffee. Ohne Wucht, sehr ausgewogen und mit hübscher, fast eleganter Struktur geht es auf die Zunge. Hier kommt mit der Zeit noch eine verführerische Note von Milchschokolade hinzu, was die Komplexität zusätzlich erhöht, die für einen einfachen Wein ohnehin schon sehr beeindruckend ist. Ein wunderbarer Klassiker, neu und modern interpretiert, eben weil genügend Frische und Grip vorhanden sind. Toll! (RN - 10/25)