Pipoli Aglianico del Vulture Rosso

Die Aglianico-Reben für den Pipoli Aglianico del Vulture stammen aus Weinbergen in Acerenza, Barile und Maschito. Hier, am Fuße des erloschenen Monte Vulture, finden die Reben Böden von unvergleichlichem Mineralienreichtum vor, die den daraus gekelterten Weinen ein hohes Maß an Komplexität verleihen. Etwa ein Drittel des Weines wird für zehn Monate in gebrauchten Barriques aus französischer Eiche ausgebaut. Der rubinrote Pipoli Aglianico del Vulture Rosso verwöhnt mit einem weiten Bukett nach roten Früchten, Kirschen und Veilchen, darüber mit Nuancen von Vanille, Lakritz und Pfeffer. Am Gaumen zeigt sich dieser niveauvolle Alltags-Rotwein geschmeidig, mit sanftem Tannin. Langes balsamisches Finish. Ein toller Begleiter zu allen Fleischgerichten und reifem Käse.