Tintilia Macchiarossa - Claudio Cipressi

Tintilia Macchiarossa - Claudio Cipressitrocken aus Italien Molise (IT) Molise DOC (IT)Der kraftvolle Tintilia Macchiarossa aus der Feder von Claudio Cipressi fließt mit dichtem Purpurrot ins Glas. In ein Rotweinglas eingegossen, offeriert dieser Rotwein aus der Alten Welt herrlich komplex Aromen nach Himbeere, abgerundet von weiteren fruchtigen Nuancen. Der Claudio Cipressi Tintilia Macchiarossa präsentiert sich dem Weinfreund wunderbar trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Druckvoll und komplex präsentiert sich dieser dichte, fleischige und samtige Rotwein am Gaumen. Das Finale dieses Rotwein aus der Weinbauregion Molise, genauer gesagt aus Molise DOC, überzeugt schließlich mit schönem Nachhall. Vinifikation des Claudio Cipressi Tintilia Macchiarossa Grundlage für den kraftvollen Tintilia Macchiarossa aus Molise sind Trauben aus der Rebsorte Tintilia. Nach der Handlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung kann sich der Tintilia Macchiarossa für 24 Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren. Speiseempfehlung für den Tintilia Macchiarossa von Claudio Cipressi Genießen Sie diesen Bio-Rotwein aus Italien am besten temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu geschmortem Hähnchen in Rotwein, gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce oder gefüllten Paprikaschoten.