Roc de Cambes

Charakteristika und Verkostungstipps zum Roc de Cambes 2000 Verkostung Farbe Die Farbe zeigt einen rubinroten Ton, typisch für einen Bordeaux-Wein, der seine Reife erreicht hat. Nase Die Nase offenbart eine schöne aromatische Komplexität mit Noten von schwarzen Früchten (Brombeere, schwarze Johannisbeere), begleitet von Nuancen von Anis und Gewürzen. Mineralische Anklänge, die an Graphit erinnern, verleihen zusätzliche Tiefe. Mit der Belüftung entwickelt sich das Bouquet hin zu tertiären Aromen von Unterholz, Lorbeerblatt, Tabak und Kakao und zeugt von der Reifeentwicklung des Weins. Gaumen Am Gaumen zeigt sich der Roc de Cambes 2000 harmonisch und seidig, mit einer runden Textur, die konzentrierte Aromen von reifer Kirsche, Pflaume und schwarzer Johannisbeere offenbart. Der Gaumen zeigt zudem Noten von Schokolade, Tabak und Gewürzen, die die Verkostung bereichern. Die mineralische Struktur sorgt für Kontur, während die präsente Säure den Reichtum des Weins ausbalanciert. Die Tannine,