Alto Moncayo DOP - Alto Moncayo

Alto Moncayo DOP - Alto Moncayotrocken aus Spanien Aragonien (ES) Der Alto Moncayo von Alto Moncayo aus Aragonien zeigt im geschwenkten Glas eine dichte, purpurrote Farbe. Schwenkt man das Glas, dann offenbart dieser Rotwein eine hohe Dichte und Fülle, was sich in Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Der Nase präsentiert dieser Alto Moncayo Rotwein allerlei Schwarze Johannisbeeren, Heidelbeeren, Maulbeeren und Brombeeren. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich durch den Ausbau im großen Holzfass noch schwarzer Tee, Zimt und Kakaobohne hinzu. Dieser trockene Rotwein von Alto Moncayo ist ideal für WeinliebhaberInnen, die ihren Wein gerne trocken trinken. Der Alto Moncayo kommt dem bereits recht nah, wurde er doch mit gerade einmal 2,8 Gramm Restzucker vinifiziert. Auf der Zunge zeichnet sich dieser druckvolle Rotwein durch eine ungemein dichte Textur aus. Durch seine vitale Fruchtsäure präsentiert sich der Alto Moncayo am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Rotwein aus der Weinbauregion Aragonien schließlich mit schöner Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Heidelbeere und Maulbeere. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Sand und Kalkstein dominierten Böden hinzu. Vinifikation des Alto Moncayo Alto Moncayo Grundlage für den kraftvollen Alto Moncayo aus Aragonien sind Trauben aus der Rebsorte Garnacha. In Aragonien wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Sand und Kalkstein. Der Alto Moncayo ist ein Alte Welt-Wein im besten Sinne des Wortes, denn dieser Spanier atmet einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Nach der Lese gelangen die Weintrauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende wird der Alto Moncayo noch für einige Monate in Fässern aus französischer Eiche ausgebaut. Speiseempfehlung zum Alto Moncayo Alto Moncayo Erleben Sie diesen Rotwein aus Spanien idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen, gefüllte Paprikaschoten oder gebratene Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce. Prämierungen für den Alto Moncayo von Alto Moncayo Neben einem Preis-Genuss-Verhältnis kann dieser Rotwein von Alto Moncayo auch mit Auszeichnungen und Topbewertungen jenseits der 90 Punkte aufwarten. Im Detail sind dies für den Jahrgang 2017 Guía Peñín - 95 Punkte