Warwick Old Vine Chenin Blanc, WO Simonsberg-Stellenbosch, Western Cape, 2023, Weißwein

Der Old Vine Chenin Blanc 2023 stammt aus einem Einzelweinberg am Simonsberg in Stellenbosch, der 1978 bepflanzt wurde. Das Bukett zeigt reiche Aromen gelber Steinfrüchte, Zitronengras und lebhafte Limettenfrische. Ergänzt wird die Aromatik durch eine dezente Eichenrauch-Note und eine ausgeprägte Mineralität, die dem Wein Tiefe und Komplexität verleihen. Der Wein zeichnet sich durch eine klare und ausgewogene Struktur aus, die seine lebendige Säure und Frische unterstreicht. Er eignet sich gut zum sofortigen Genuss, kann aber auch noch etwas reifen. Besonders passend ist er zu Meeresfrüchten, leichtem Fisch oder Salaten.