Campo alla Sughera Adeo Bolgheri Rosso DOC

Der Campo alla Sughera Adeo Bolgheri Rosso DOC ist in der Nase fein und intensiv mit Noten von roter Johannisbeere, Granatapfel, süßen Gewürzen und Vanille. Am Gaumen ist der Campo alla Sughera Adeo Bolgheri Rosso DOC saftig, fruchtig und harmonisch mit weichen, schön eingebundenen Tannine. Langer, intensiver Abgang. Der Campo alla Sughera Adeo Bolgheri Rosso DOC ist ein Wein von herausragendem Preis-/Leistungsverhältnis, der ausgezeichnet zu Pasta, Pilzen und mittelreifem Käse paßt. Die Trauben für den Adeo werden von Hand gelesen, entrappt und ohne mechanische Belastung in die Presse gegeben. Nach der Gärung bei kontrollierten Bedingungen werden die einzelnen Lots von Cabernet und Merlot getrennt 12 Monate in Barriques zweiter Belegung ausgebaut. Vor der Abfüllung werden diese dann zur Cuvée des Adeo komponiert, worauf sich eine viermonatige Flaschenlagerung anschließt.