Beau Valet Castillon Côtes de Bordeaux - Beau Valet

Beau Valet Castillon Côtes de Bordeaux - Beau Valettrocken aus Frankreich Bordeaux (FR) Castillon Cotes de Bordeaux (FR)Mit dem Mis en bouteille a la Propriété Beau Valet Castillon Côtes de Bordeaux kommt ein erstklassiger Rotwein ins Glas. Hierin präsentiert er eine wunderbar leuchtende, purpurrote Farbe. Leicht schräg gehalten, ist an den Rändern ein Übergang der Weinfarbe in Richtung Granatrot erkennbar. Der Nase offenbart dieser Mis en bouteille a la Propriété Rotwein allerlei Heidelbeeren, Brombeeren, schwarze Johannisbeeren und Maulbeeren. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich weitere Aromen wie Bitterschokolade, Kakaobohne und orientalische Gewürze hinzu. Der Beau Valet Castillon Côtes de Bordeaux von Mis en bouteille a la Propriété ist eine gute Wahl für alle Wein-Genießer, die möglichst wenig Süße im Wein mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, sondern rund und geschmeidig. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Rotwein durch eine ungemein fleischige und seidige Textur aus. Das Finale dieses reifungsfähigen Rotweins aus der Weinbauregion Bordeaux, genauer gesagt aus Castillon Cotes de Bordeaux, überzeugt schließlich mit schönem Nachhall. Vinifikation des Beau Valet Castillon Côtes de Bordeaux von Mis en bouteille a la Propriété Dieser balancierte Rotwein aus Frankreich wird aus der Rebsorte Merlot gekeltert. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung . Speiseempfehlung für den Beau Valet Castillon Côtes de Bordeaux von Mis en bouteille a la Propriété Genießen Sie diesen Rotwein aus Frankreich am besten temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen, Entenbrust mit Zuckerschoten oder gebratene Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce.