Pitzon Riesling DOC - Kellerei Nals Margreid

Pitzon Riesling DOC - Kellerei Nals Margreidtrocken aus Italien Trentino-Südtirol (IT) Alto Adige /Südtirol DOC (IT)Der Pitzon Riesling DOC - Kellerei Nals Margreid zieht im Glas in hellem Strohgelb mit leuchtenden Reflexen die Blicke an. Schon beim ersten Schwenken steigt ein klarer, feiner Duft auf. Frische Limette, saftige Zitrone und kühle Bergkräuter treten hervor. Dazu gesellen sich Noten von weißen Blüten, Akazie und einem Hauch grüner Apfelschale. Eine zarte, steinige Mineralität erinnert an nasse Kiesel am Flussufer. Die Nase wirkt präzise, kühl und sehr klar. Florale Nuancen legen sich wie ein Schleier über die Zitrusfrucht. Leichte Anklänge von Pfirsich und Aprikose ergänzen das Bild. Ein Hauch von Grapefruitschale bringt einen fein herben Twist. Mit etwas Luft entfalten sich außerdem leicht salzige Noten, die auf kalkreiche Böden und das flussnahe Terroir im Alto Adige hinweisen. Am Gaumen zeigt der Pitzon Riesling DOC - Kellerei Nals Margreid eine straffe, geradlinige Struktur. Die Riesling-Säure wirkt lebendig und belebt den gesamten Verlauf. Trotz der rassigen Frische legt sich eine seidig anmutende Textur über die Zunge. Die Limette wirkt saftig, fast mundwässernd, begleitet von reifer Zitrone, etwas gelbem Pfirsich und dezenter Mirabelle. Ein Hauch von Kräutern wie Zitronenmelisse und etwas Minze bringt zusätzliche Frische. Der Stil zeigt klar die „Alte Welt“. Nichts wirkt laut. Alles wirkt fokussiert und präzise. Der Wein zeigt Zug und Spannung, bleibt aber stets elegant. Die gut eingebundene Säure trifft auf eine feine Fruchtsüße, die aus dem moderaten Restzucker stammt. So entsteht eine harmonische Balance zwischen Frische und Schmelz. Der Körper zeigt sich mittelgewichtig, nie schwer, aber eindrucksvoll. Der Nachhall klingt lang nach, mit salzigen und zitrusfrischen Eindrücken und einer feinen, kalkigen Würze. Typisch Riesling treten hier Frische, Finesse und straffe Struktur in den Vordergrund. Der kalkreiche Boden der flussnahen Lagen im Alto Adige prägt die markante Mineralität. Das kühle alpine Klima verleiht dem Wein glasklare Frucht und eine scharfe Kontur. Der Stil richtet sich an Genießer, die einen spannungsreichen, animierenden Weißwein aus der nördlichsten Spitze Italiens schätzen. Die aromatische Signatur des Pitzon Riesling DOC - Kellerei Nals Margreid zeigt sich besonders in diesen Eindrücken: Frucht: Limette, Zitrone, Grapefruit, grüner Apfel, zarter Pfirsich Floral: weiße Blüten, Akazie, etwas Holunderblüte Würze und Kräuter: Zitronenmelisse, Minze, feine Kräuterwürze Mineralität: kühle Steinnoten, salzige, kalkige Akzente Aufbauen lässt sich diese Stilistik ideal, wenn Genießer gezielt nach den besonderen Stärken dieses Weißweins suchen. Dazu zählen vor allem: Präzise, zitrusbetonte Aromatik mit kühler Klarheit Seidige Textur trotz straffer, lebendiger Säure Markante Mineralität aus kalkreichen, flussnahen Böden Eleganter, geradliniger Stil mit langem, zitrusfrischem Nachhall Das Gesamtbild wirkt durchdacht und hochwertig. Jeder Schluck zeigt ein Wechselspiel aus Zitrusfrucht, floraler Feinheit und steiniger Frische. Der Wein zeigt Charakter und Persönlichkeit, ohne jegliche Schwere. Ein idealer Riesling für alle, die alpine Eleganz im Glas schätzen. Herstellung des Pitzon Riesling DOC von Kellerei Nals Margreid Die Trauben für diesen Riesling stammen aus ausgewählten flussnahen Lagen in der DOC Alto Adige. Hier treffen kühle Fallwinde aus den Bergen auf milde, sonnige Tage. Dieses Zusammenspiel verlängert die Reifephase der Trauben. So entsteht intensive Aromatik bei gleichzeitig moderatem Alkohol. Die Böden bestehen vorwiegend aus Kalk und Schotter. Diese Kombination sorgt für gute Drainage und prägt die salzige Mineralität im Wein. Riesling zeigt in dieser Region eine klare, straffe Stilistik. Die Rebsorte bringt von Natur aus hohe Frische, feine Frucht und große Langlebigkeit. In den Höhenlagen rund um Nals entwickeln die Trauben eine besonders präzise Zitrusfrucht. Dabei bleibt die Struktur stets fokussiert. Die Kellerei Nals Margreid greift diese Stärken auf und formt daraus einen ausdrucksstarken, doch eleganten Stil. Die Lese erfolgt in der Regel von Hand. So gelangen nur reife Beeren in den Keller. Die Trauben gelangen rasch und behutsam zur Kelter. Eine kurze Maischestandzeit unterstützt die Extraktion der feinen Aromavorstufen aus der Beerenhaut. Anschließend folgt ein sanftes Pressen, um nur den klaren, reinen Most zu gewinnen. Die Gärung verläuft temperaturkontrolliert in Edelstahltanks. Kühle Temperaturen bewahren die zarten Zitrus- und Blütenaromen. Gleichzeitig fördert dieser Ansatz eine langsame, gleichmäßige Vergärung, die den Wein ruhig und stabil reifen lässt. Holz spielt bei diesem Riesling höchstens eine Nebenrolle. Der Fokus richtet sich auf Frische, Klarheit und Terroirausdruck. Nach der Gärung ruht der Wein einige Zeit auf der Feinhefe. Dieses Lager verleiht die typische seidige Textur. Gelegentliches Aufrühren der Hefe baut Volumen und Feinheit auf. So entsteht ein zarter Schmelz am Gaumen, ohne den Wein breit wirken zu lassen. Die Säure bleibt straff, di...