Domaine de Cambes

Charakteristika und Verkostungstipps zum Domaine de Cambes 2019 Verkostung Farbe Die Farbe zeigt ein tiefes Rot mit intensiven granat-purpurnen Reflexen. Nase Die Nase offenbart Aromen von reifen schwarzen Früchten, insbesondere Cassis, Pflaume und Brombeere. Noten von Zedernholz, Kampfer, getrocknetem Tabak und geräuchertem Fleisch sorgen für eine schöne aromatische Komplexität. Subtile Nuancen von Graphit und Mineralität vervollständigen dieses ausdrucksstarke Bouquet. Gaumen Am Gaumen zeigt sich der Wein konzentriert und dicht fruchtig, mit einer festen und zugleich seidigen Tanninstruktur. Das Gesamtbild offenbart Kraft und Eleganz, unterstützt von einer unerwarteten Frische und einer mineralischen Salzigkeit, die für Spannung sorgen. Das Finale zieht sich lang hin, mit anhaltenden erdigen und fruchtigen Noten. Weinpairing Dieser Wein passt hervorragend zu gegrilltem oder gebratenem rotem Fleisch, Lamm, Federwild und Entenconfit. Er harmoniert auch sehr gut mit Pilzgerichten, insbe