Roc de Cambes

Charakteristika und Verkostungstipps zum Roc de Cambes 2021 Verkostung Farbe In einem tiefen Purpurton mit granat-schwarzen Reflexen zeugt die Farbe von der bemerkenswerten Konzentration der Frucht. Nase Die Nase zeigt eine eindrucksvolle Intensität mit Aromen reifer schwarzer Früchte: Schwarze Johannisbeere, Schwarzkirsche, Brombeere und Heidelbeere. Nach und nach werden diese Fruchtnoten von Nuancen süsser Gewürze, Blutorangenzeste, geröstetem Kaffee und Lakritz begleitet. Eine bemerkenswerte Frische und eine subtile Mineralität prägen dieses Bouquet, ergänzt durch Anklänge von Veilchen und Kakao, die sich mit der Belüftung entfalten. Gaumen Am Gaumen begeistert der Wein durch seine bemerkenswerte Balance und seine allgemeine Eleganz. Der Auftakt offenbart eine samtige, seidige Textur mit grosszügiger Frucht von Schwarzer Johannisbeere, Kirsche und Heidelbeere. Die Tannine wirken fein, pudrig und perfekt eingebunden, ohne je zu dominieren. Der mittlere Gaumen bietet eine schöne Struk