Roc de Cambes

Charakteristika und Verkostungstipps zum Château Roc de Cambes 2017 Degustation Farbe Die Farbe zeigt einen tiefen Granatton mit purpurnen Reflexen und eine moderate Opazität, die von einer schönen phenolischen Konzentration zeugt und zugleich eine elegante Transparenz bewahrt. Nase Das Bouquet öffnet sich mit intensiven Aromen reifer dunkler Früchte, dominiert von Cassis, wilder Brombeere und vollreifer Pflaume. Würzige Sekundärnoten entfalten sich nach und nach, mit ausgeprägten Anklängen von Lakritze und getrockneten Kräutern. Die Nase offenbart zudem rauchige und pflanzliche Nuancen, begleitet von fein eingebundenen Noten von Tabak und Vanille. Gaumen Am Gaumen zeigt der Wein einen mittelkräftigen bis kraftvollen Körper und bietet schöne Substanz ohne übermässige Schwere. Die Tanninstruktur ist die grosse Stärke dieses Jahrgangs: seidige, raffinierte Tannine fügen sich harmonisch ins Gesamtbild ein. Die Gaumenmitte zeichnet sich durch ihre cremige Textur und fruchtige Dichte aus. D