Crozes Hermitage AOP Tardieu - Maison Tardieu-Laurent

Täuschend nah am Stil eines großen Saint-Joseph präsentiert sich dieser Crozes Hermitage – vornehm, kühl wirkend und ausgesprochen nördlich im Ausdruck. Der Ausbau ohne Schönung und Filtration aus 100?% Syrah startet 12 Monate in überwiegend gebrauchten, teils neuen Fässern aus Allier und Tronçais, gefolgt von 6 Monaten im Foudre. Er sorgt für Balance, geschliffene Textur und elegante Länge. In der Nase feine Veilchenaromen, dazu dunkle Würze, reife schwarze Früchte und ein Hauch von Menthol. Pfeffrige Anklänge, etwas Wacholder und ätherische Noten verleihen zusätzliche Tiefe und Frische. Am Gaumen lebhaft und saftig, mit viel Dichte ohne Schwere. Würzige Akzente von schwarzem Pfeffer und Oliventapenade verbinden sich mit einer feinen, hintergründigen Mineralität.