Unterebner Pinot-Grigio DOC Kellerei Tramin, Südtirol

´Unterebner´ · Pinot-Grigio DOC 2023, Kellerei Tramin, Südtirol: Der <b>Pinot Grigio Unterebner</b> präsentiert sich als Spitzenvertreter des Südtiroler Grauburgunders mit einer strahlenden, goldgelben Farbe, die seine Reife und Ausdruckskraft ankündigt. In der Nase offenbart er ein komplexes, fein abgestimmtes Bouquet aus reifer Birne, Heu und geröstetem Brot, unterlegt mit subtilen Noten von Vanille, getrockneten Kräutern und einem Hauch Weihrauch. Diese aromatische Tiefe verleiht ihm eine besondere Eleganz und lädt zum genussvollen Verweilen ein.

Am Gaumen zeigt sich der Unterebner vollmundig und zugleich präzise strukturiert, mit einer saftigen Textur und einer belebenden alpinen Frische. Die feine Balance zwischen Dichte und Frische sorgt für ein geschmeidiges Mundgefühl, das von einem langen, charaktervollen Abgang getragen wird. Dieser Wein beeindruckt durch Persönlichkeit und Tiefe und ist ein ausdrucksstarker Begleiter zu gehobener Küche - etwa zu gebratenem Fisch, Geflügel oder feinen Gemüsegerichten. - ´Gerardo´

<i>'Goldenes strohgelb. Die Aromen sind intensiv von weißen Früchten und Feuerstein. Am Gaumen ist er kraftvoll, saftig und gut ausgeprägt. Das Finale ist lang und sehr salzig.' - ´Daniele Cernilli (Doctor...