La Spinetta Ca di Pian Barbera D'Asti Superiore DOCG

Ca di Pian Barbera D'Asti Superiore DOCG 2022 Dieser charaktervolle Barbera d'Asti Superiore zeigt eindrucksvoll, warum La Spinetta zu den Ikonen des Piemonts zählt. Die über 40 Jahre alten Reben aus den besten Lagen um Castagnole delle Lanze verleihen diesem italienischen Rotwein eine beeindruckende Tiefe. Schwarze Kirschen und saftige Brombeeren verbinden sich mit feinen Gewürznoten und dezenten Eichenholzaromen zu einem komplexen Bouquet, während Heidelbeernuancen für zusätzliche Frische sorgen. Am Gaumen präsentiert sich der Ca di Pian gehaltvoll und würzig mit einer vollmundigen Struktur, die von präsenten, aber gut eingebundenen Gerbstoffen getragen wird. Die zwölfmonatige Reifung in französischen Eichenfässern verleiht dem Wein seine samtige Textur und elegante Balance zwischen Kraft und Finesse. Die handgelesenen Trauben stammen von kalkhaltigen Mergelböden auf 300 Metern Höhe und werden nach temperaturkontrollierter Gärung ungefiltert abgefüllt. Diese sorgfältige Vinifikation macht den Ca di Pian zum idealen Begleiter für gegrilltes Rindfleisch, herzhafte Schmorgerichte oder gereiften Käse.