Latentia Winery Merlot Prodigio del Sole 2021

Latentia Merlot Prodigio del Sole 2021 Der Prodigio del Sole macht seinem Namen alle Ehre. Dieser samtige Merlot aus den sonnenreichen Lagen Apuliens vereint die Fruchtfülle reifer Kirschen und Himbeeren mit der Tiefe dunkler Pflaumen und Heidelbeeren. Ein Hauch von Gewürzen rundet das aromatische Profil ab und verleiht ihm seinen unverwechselbaren Charakter. Am Gaumen zeigt sich der Merlot von seiner geschmeidigen Seite. Die weiche Textur und die fein eingebundenen Tannine machen ihn zu einem echten Genusswein für jeden Tag. Italienische Rotweine wie dieser profitieren von der traditionellen Vinifikation im Edelstahltank, die die pure Frucht bewahrt und dem Wein seine lebendige Frische verleiht. Die Vinicola Consoli führt das Familienweingut seit 1920 mit viel Leidenschaft. Dieser Merlot passt wunderbar zu geschmorten Lammgerichten, einem saftigen Rinderbraten oder kräftigen Pastagerichten mit Pilzen. Bei einer Trinktemperatur von 16 bis 18 Grad entfaltet er sein volles Aromaspektrum.