Bodegas Quinta Quietud Corral de Campanas

Bodegas Quinta Quietud Corral de Campanas 2021Dieser kraftvolle Rotwein aus der DO Toro zeigt eindrucksvoll, was die alten Tinta de Toro Reben aus dem sonnenverwöhnten Duero-Tal hervorbringen können. Mit seiner opulenten Art vereint er reife Erdbeeren und saftige Brombeeren mit dunklen Heidelbeernoten, während zarte Schokoladenaromen und würzige Kräuternuancen für zusätzliche Tiefe sorgen.Am Gaumen präsentiert sich der Corral de Campanas vollmundig und fleischig, dabei aber erstaunlich lebendig und frisch. Die gut eingebundenen Tannine verleihen ihm Struktur ohne zu dominieren, während die präzise Säure für Balance sorgt. Nach zwölf Monaten Ausbau in gebrauchten Barriquefässern entwickelt er eine beeindruckende Komplexität mit langem, würzigem Nachhall.Die Quinta de la Quietud arbeitet naturnah auf sandigen Böden in 700 Metern Höhe, wo starke Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht den Weinen ihre charakteristische Frische verleihen. Ein vielseitiger Begleiter zu gegrilltem Fleisch, herzhaften Tapas oder kräftigem Käse, der auch leicht gekühlt seine volle Pracht entfaltet.