Collegium Wirtemberg Denkmal Syrah trocken 2023

Denkmal Syrah trocken 2023 Der Denkmal Syrah zeigt sich als gehaltvoller Charakterwein mit mediterranem Touch. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren, begleitet von schwarzem Pfeffer und feinen Gewürznoten. Dazu gesellen sich Nuancen von Bitterschokolade und zarten Veilchen, die diesem Syrah eine besondere Tiefe verleihen. Am Gaumen präsentiert sich der Rotwein aus Deutschland vollmundig und strukturiert. Die dunklen Waldbeeren verbinden sich harmonisch mit der Eichenwürze aus der über 20 Monate dauernden Barriqueauslage. Die weichen, feinmaschigen Tannine sorgen für einen charaktervollen Auftritt mit langem Nachhall. Dabei bleibt der Wein trotz seiner Kraft elegant und ausgewogen. Die selektive Handlese aus den besten Lagen auf Gipskeuper-Boden macht diesen Syrah zu einem besonderen Genusserlebnis. Er passt hervorragend zu geschmortem Lamm mit Rosmarinkartoffeln, Wildgerichten oder Grillgemüse. Auch zur schwäbischen Küche oder einer mediterranen Gemüselasagne ist er ein idealer Begleiter.