Wöhrwag Untertürkheimer Herzogenberg Weißburgunder VDP.Erste Lage trocken

Untertürkheimer Herzogenberg Weißburgunder VDP.Erste Lage trocken 2023 Die Monopollage Herzogenberg gilt als eines der Juwele Württembergs. Hier gedeiht auf Gips-Keuper-Böden ein Weißburgunder von außergewöhnlicher Eleganz und Frische. Das exponiert zum Neckartal gelegene Filetstück des Weinguts Wöhrwag bringt einen Wein hervor, der mit seiner feinen Frucht und mineralischen Präzision begeistert. Im Glas entfaltet sich ein verführerisches Bukett von saftigen Pfirsichen und Mirabellen, unterlegt von floralen Noten wie Birne und Veilchen. Am Gaumen zeigt sich dieser deutsche Weißwein dicht und seidig, dabei stets frisch und lebendig. Die feine Säure verleiht dem Wein eine animierende Leichtigkeit, während zarte Rauchigkeit und mineralische Anklänge für Komplexität sorgen. Der im Edelstahltank ausgebaute Weißburgunder harmoniert wunderbar mit Kalbsragout oder geräuchertem Fisch. Auch zu herbstlichen Pilzgerichten mit Steinpilzen oder Pfifferlingen macht er eine exzellente Figur. Ein eleganter Begleiter für die gehobene Gastronomie, der bis 2028 sein volles Potenzial entfaltet.