Ànima Negra AN/2

Ànima Negra AN/2 2022 Der AN/2 verkörpert die wilde Seele Mallorcas in einem außergewöhnlich eleganten Rotwein. Mit seiner intensiven kirschroten Farbe und den verführerischen Aromen von schwarzen Kirschen, Brombeeren und Zwetschgen zeigt sich dieser gehaltvolle Tropfen von seiner besten Seite. Feine Noten von Vanille und Karamell umschmeicheln die konzentrierte Frucht und verleihen dem Wein eine besondere Tiefe. Am Gaumen präsentiert sich dieser spanische Rotwein vollmundig und würzig mit einer beeindruckenden Struktur. Die samtigen Tannine sind perfekt eingebunden und sorgen für ein seidiges Mundgefühl. Die zwölfmonatige Reifung in französischen, amerikanischen und mitteleuropäischen Eichenfässern verleiht dem Wein seine charakteristische Komplexität und den langen, ausbalancierten Abgang. Aus den autochthonen Rebsorten Callet und Mantonegre-Fogoneu, ergänzt durch Syrah, entsteht dieser mineralische Blend aus der Subregion Son Negre. Die alten Reben werden von Hand gelesen und in Eichenfudern sowie Betontanks fermentiert. Ein idealer Begleiter zu gebratener Ente oder Schweinekoteletts, der jeden Abend mit Freunden zu etwas Besonderem macht.