Anticaia Salice Salentino DOP Cantina San Donaci, Apulien

´Anticaia´ · Salice Salentino DOP 2022, Cantina San Donaci, Apulien: Die Trauben für den charaktervollen <b>Anticaia Salice Salentino</b> stammen aus den traditionsreichen Weinbergen rund um San Donaci, wo die Rebsorten Negroamaro und Malvasia Nera seit Generationen in der Sonne Apuliens reifen. Das Bouquet öffnet sich mit intensiven Aromen von reifen, teils eingelegten dunklen Früchten, begleitet von balsamischen Kräuternoten, einem Hauch Lakritze und einem würzigen Anklang von schwarzem Pfeffer - ein Duftbild, das die tiefe Verwurzelung des Weins in seiner Herkunft widerspiegelt.

Am Gaumen zeigt sich der Anticaia Salice Salentino vollmundig, weich und ausdrucksstark, mit gut eingebundenen Tanninen und einer harmonischen Struktur. Sein kraftvoller, aber eleganter Charakter macht ihn zu einem idealen Begleiter von würzigen Fleischgerichten, gereiftem Käse oder traditionellen Pasta-Varianten. Dieser Wein ist ein authentischer Klassiker Apuliens, der das reiche Erbe der Region mit moderner Finesse vereint. - ´Gerardo´