Lessona - Tenute Sella 1671

Lessona - Tenute Sella 1671trocken aus Italien Piemont (IT) Mit dem Tenute Sella 1671 Lessona kommt ein erstklassiger Rotwein ins Glas. Dort präsentiert er eine wunderbar leuchtende, rubinrote Farbe. Im Glas offenbart dieser Rotwein von Tenute Sella 1671 Aromen von Erdbeeren und Himbeeren, ergänzt um weitere fruchtigen Nuancen. Der Tenute Sella 1671 Lessona schmeckt angenehm trocken. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Italiener natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Geschmack benötigt eben nicht unbedingt Restzucker. Ausgeglichen und vielschichtig präsentiert sich dieser seidige Rotwein am Gaumen. Das Finale dieses Rotwein aus der Weinbauregion das Piemont besticht schließlich mit beachtlichem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Anklängen der von Feuerstein dominierten Böden begleitet. Vinifikation des Lessona von Tenute Sella 1671 Grundlage für die erstklassige und wunderbar balancierte Cuvée Lessona von Tenute Sella 1671 sind Vespolina und Nebbiolo Trauben. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen im Piemont. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Feuerstein. Wenn sie perfekt ausgereift sind werden die Trauben für den Lessona ohne die Hilfe grober und kaum selektiver Vollernter ausschließlich händisch geerntet. Nach der Lese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgezogen wird. Speiseempfehlung für den Lessona von Tenute Sella 1671 Dieser italienische Rotwein sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu geschmortem Hähnchen in Rotwein, gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce oder Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen.