Esprit De Font Caude - Domaine Chabanon

L'Esprit de Font Caude ist die Referenz-Cuvée des Weinguts und auch die älteste. Sie besteht zu gleichen Teilen aus Syrah und Mourvèdre, mit einem Hauch Grenache, und hat von einer langen Reifung von 36 Monaten profitiert, davon 24 Monate in französischen Eichenfässern. Dieser Wein besitzt eine außergewöhnliche Persönlichkeit und gibt das Terroir perfekt wieder, mit Aromen von Thymian und wilden roten Früchten, gepaart mit erfrischender Säure. Das Highlight sind die perfekt integrierten und durch die subtile Reifung geschliffenen Tannine.