Lagrein - Muri-Gries

Lagrein - Muri-Griestrocken aus Italien Trentino-Südtirol (IT) Der Lagrein aus der Weinbau-Region Trentino-Alto Adige zeigt sich im Glas in leuchtendem Purpurrot. Dieser sortenreine italienische Wein zeigt im Glas herrlich vornehm Noten von Heidelbeere, Brombeere, Sauerkirsche und Johannisbeere. Hinzu gesellen sich Anklänge von weiteren Früchten. Der Muri-Gries Lagrein begeistert durch sein geradlinig trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es bei einem Wein erwarten kann, so verzückt dieser Italiener natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Aroma braucht nicht zwingend Zucker. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Rotwein wunderbar seidig. Im Abgang begeistert dieser Rotwein aus der Weinbauregion Trentino-Alto Adige schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Himbeere und Erdbeere. Vinifikation des Muri-Gries Lagrein Dieser Wein legt den Fokus klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Lagrein. Für diesen wunderbar balancierten reinsortigen Wein von Muri-Gries wurde nur erstklassiges Traubenmaterial geerntet. Wenn sie perfekt ausgereift sind werden die Trauben für den Lagrein ohne Verwendung grober und kaum selektiver Maschinen ausschließlich von Hand geerntet. Nach der Handlese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung kann sich der Lagrein für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren. Speiseempfehlung für den Lagrein von Muri-Gries Genießen Sie diesen Rotwein aus Italien idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu geschmortem Hähnchen in Rotwein, Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran oder Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen.