Alain Hudelot-Noellat Les Suchots Vosne-Romanee Premier Cru

Rebsorten 100% Pinot Noir, 12 Monate in Barrique aus französischer Eiche ausgebaut. Alkoholgehalt: 13,5 Vol.% Verkostungsnotiz Kristallklares Kirschrot mit leichten Reifespuren, subtile granatrote Reflexe – elegant im Glas. In der Naste zunächst zurückhaltend, mit etwas Luft entfalten sich tiefe Aromen von süßlichen Kirschen, zarter Unterholz-Mineralität und einem Hauch von Tabakrauch. Der Duft bleibt zugleich edel und fokussiert. Am Gaumen solide Dichte trifft auf seidige Textur – die Tannine sind fein geschliffen, mineralisch und tragen das Geschmacksprofil souverän. Rote Fruchtaromen von Kirsche und Himbeere dominieren, begleitet von würzigen Nuancen wie dezentem Zedernholz, Unterholz und Kräutern der Garrigue. Die Balance zwischen Frucht, Struktur und Eleganz ist bemerkenswert. Im Finish langanhaltend, mit einer zarten Bitterkeit, die die mineralische Struktur bestätigt, und erneut einem Anklang von roten Beeren, herb-würzigem Nachhall und subtiler Fruchtintensität.