Sauvignon Blanc - Leopard's Leap

Sauvignon Blanc - Leopard's Leaptrocken aus Südafrika Westkap (ZA) Der Sauvignon Blanc von Leopard's Leap vom Westkap zeigt im Glas eine brillante, hellgelbe Farbe. Die erste Nase des Sauvignon Blanc schmeichelt mit Noten von Pink Grapefruit, Papayas und Pampelmusen. Den fruchtigen Teilen des Bouquets gesellen sich noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu. Am Gaumen eröffnet der Sauvignon Blanc von Leopard's Leap angenehm aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Im Abgang begeistert dieser jugendliche aus der Weinbauregion Westkap schließlich mit schöner Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Grapefruit und Papaya. Vinifikation des Leopard's Leap Sauvignon Blanc Dieser Weißwein legt das Augenmerk klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Sauvignon Blanc. Für diesen außergewöhnlich eleganten sortenreinen Wein von Leopard's Leap wurde nur makelloses Lesegut eingebracht. Nach der Lese gelangen die Weintrauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgezogen wird. Speiseempfehlung für den Sauvignon Blanc von Leopard's Leap Erleben Sie diesen Weißwein aus Südafrika idealerweise moderat gekühlt bei 11 - 13°C als Begleiter zu Spargelsalat mit Quinoa, Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto oder Gemüsesalat mit roter Beete. Prämierungen für den Sauvignon Blanc von Leopard's Leap Neben einem sehr guten Preis-Genuss-Verhältnis kann dieser Weißwein von Leopard's Leap auch mit Auszeichnungen, darunter auch Medaillen aufwarten. Im Detail sind dies für den Jahrgang 2021 Berliner Wein Trophy - Gold