Le Gaillard Faugères AOP - Calmel & Joseph

Le Gaillard Faugères AOP - Calmel & Josephtrocken aus Frankreich Languedoc-Roussillon (FR) In der Nase dieses Rotweins aus der Region das Languedoc vernehmen wir Nuancen von allerlei roten und schwarzen Beerenfrüchten, ergänzt um würzige Nuancen. Am Gaumen startet der Le Faugères von Calmel & Joseph wunderbar aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Manche Weine sind trocken, andere knochentrocken. Dieser Rotwein gehört zur letzteren Gruppe, denn er wurde mit nur 0,3 g Restzucker vinifiziert. Das Finale dieses jugendlichen Rotwein aus der Weinbauregion das Languedoc begeistert schließlich mit schönem Nachhall. Nach der Weinlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung . Speiseempfehlung für den Le Faugères von Calmel & Joseph Dieser Franzose sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu