Core Bianco - Montevetrano

Core Bianco - Montevetranotrocken aus Italien Kampanien (IT) Der Core Bianco verführt mit einer strahlenden, leuchtenden goldgelben Farbe. Dieser außergewöhnliche Wein präsentiert ein lebendiges Aromenspiel, das an frische Zitrusfrüchte, saftige Pfirsiche und süße Äpfel erinnert. Ein Hauch von floralen Noten, gepaart mit mineralischen Untertönen, verleiht ihm zusätzliche Tiefe. Am Gaumen entfaltet sich der Core Bianco mit einer harmonischen Balance zwischen Frische und Fülle. Die knackige Säure sorgt für Lebendigkeit, während sanfte Anklänge von Honig und Mandeln den Abgang abrunden. Vinifikation des Core Bianco von Montevetrano Die Trauben für den Core Bianco wachsen in einer privilegierten Region, die für ihre kühle Lage und optimalen Bodenverhältnisse bekannt ist. Der Anbau erfolgt nachhaltig und respektvoll gegenüber der Natur. Nach der Ernte, die in der kühlen Morgenhärte stattfindet, kommen die Trauben schnell in die Kellerei. Hier werden die Früchte sanft gepresst, um die wertvollen Aromen zu bewahren. Die Vinifikation erfolgt überwiegend im Edelstahltank. Dies ermöglicht es, die Frische des Weins zu erhalten und die sortentypischen Eigenschaften hervorzuheben. Nach der Gärung folgt eine feine Hefelagerung, die dem Core Bianco zusätzliche Komplexität verleiht. Durch den Ausbau in den Tanks bleibt der Wein bis zur Abfüllung rein und fruchtbetont, mit angenehmen, zarten Geschmäckern, die die Sinnesfreuden erhöhen. Speiseempfehlungen zum Core Bianco von Montevetrano Der Core Bianco empfiehlt sich perfekt zu einer Vielzahl von Speisen, die seine Aromen unterstreichen. Hier sind einige herausragende Kombinationen: Pasta mit Meeresfrüchten: Probieren Sie ihn mit einer leichten Spaghetti Aglio e Olio mit Garnelen. Gegrillter Fisch: Ideal zu gegrilltem Zander oder Dorade mit frischen Kräutern. Salate: Ein knackiger, mediterraner Salat mit Oliven und Feta ergänzt die Frische des Weins. Für einen besonderen Genuss pairen Sie den Core Bianco mit einer feinen Quiche von Zucchini und Ziegenkäse. Dieses Gericht bringt die floralen Noten des Weins wunderbar zur Geltung. Genießen Sie den Core Bianco bei einer entspannten Gartenfeier oder als Begleiter zu einem geschmackvollen Abendessen. Die vielseitigen Aromen machen ihn zum idealen Begleiter für festliche Anlässe sowie entspannte Abende.