Canonita de Mallorca

Um die fruchtige Frische von CANONITA herzustellen, wird ein innovatives Verfahren angewendet: Geerntet von Januar bis Mai werden die Canoneta Orangen direkt geschält und in Alkohol mazeriert, wobei ein spezielles Dampfmazerationsverfahren angewandt wird, das in der Welt der Spirituosen einzigartig ist. Das Ergebnis ist eine hocharomatische Essenz aus den einzigartigen ätherischen Ölen der Canoneta-Orange. Nach dem gleichen Verfahren wird eine geheime Auswahl mallorquinischer Kräuter mazeriert, darunter die biologische Artemisia. Die Essenzen werden dann sorgfältig mit einem lokalen Weißwein vermischt, der einen sorgfältigen Klärungs- und Abfüllungsprozess durchlaufen hat, um die deklarativen Aromen der Canoneta-Essenz sanft zu transportieren.