St. Michael Eppan: Fallwind Sauvignon DOC

Der Sauvignon DOC Fallwind 2024 von der Kellerei St. Michael Eppan entfaltet eine wundervolle Persönlichkeit, die auf den ersten Blick fasziniert. In der Farbe strahlt er mit einem brillanten Strohgelb, das von sanften grünlichen Reflexen durchzogen ist. Ein erster Atemzug seines Bouquets entführt die Sinne in einen üppigen Garten, wo reife Stachelbeeren, saftige Grapefruits und frische Kräuter in der Sonne glänzen. Am Gaumen entfaltet sich eine lebendige Melodie von frischer Säure und fruchtiger Fülle. Noten von Zitrusfrüchten, Passionsfrucht und einem Hauch von Pfirsich tanzen auf der Zunge, begleitet von subtilen mineralischen Anklängen, die dem Wein Tiefe und Komplexität verleihen. Die reinsortige Herkunft aus Sauvignon Blanc-Trauben unterstreicht die Reinheit und Authentizität dieses Weines.  Dieses Juwel aus den sonnigen Hängen des Überetsch und des Unterlandes ist weit mehr als nur ein Wein. Es ist eine Hommage an die handwerkliche Kunst und das Terroir der Region, eingefangen in jeder Flasche. Der Sauvignon DOC Fallwind 2024 ist kein Wein für die Ewigkeit, aber er ist zweifellos ein Begleiter für besondere Momente - eine Erinnerung an die Freude, die in einem Glas Wein liegen kann.