Tre Venti Rive di Ogliano Prosecco Superiore DOCG - Zardetto

Tre Venti Rive di Ogliano Prosecco Superiore DOCG - Zardetto Prosecco Spumante trocken aus Italien Lombardei (IT) Prosecco DOC (IT)Der leichtfüßige Tre Venti Rive di Ogliano Prosecco Superiore aus dem Hause Zardetto gleitet mit brillantem Platingelb ins Glas. Die Perlage dieses Schaumwein leuchtet im Glas wunderbar lang anhaltend und fein. Gibt man ihm im Weinglas durch Schwenken etwas Luft, so zeichnet sich dieser Schaumwein durch eine ungemeine Leichtigkeit aus, die ihn behende im Glas tanzen lässt. Mit etwas Zeit im Glas offenbart dieser Schaumwein aus Italien herrlich jugendlich Aromen nach Sternfrucht, Papaya, Physalis und Gallia-Melone, abgerundet von weiteren fruchtigen Nuancen. Dieser Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit 3,9 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es natürlich bei einem Wein Premium- und Lagenweinsegment erwarten kann, so verzückt dieser Italiener natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Exzellenter Geschmack braucht eben nicht unbedingt Zucker. Auf der Zunge zeichnet sich dieser leichtfüßige Prosecco Spumante durch eine ungemein leichte Textur aus. Durch seine prägnante Fruchtsäure präsentiert sich der Tre Venti Rive di Ogliano Prosecco Superiore am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser Prosecco Spumante aus der Weinbauregion Lombardei schließlich mit guter Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Guave und Ananas. Vinifikation des Tre Venti Rive di Ogliano Prosecco Superiore von Zardetto Der elegante Tre Venti Rive di Ogliano Prosecco Superiore aus Italien ist ein reinsortiger Wein, gekeltert aus der Rebsorte Glera. Nach der Handlese werden die Weintrauben auf schnellstem Wege ins Presshaus gebracht. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung der Grundweine. Nach der Fertigstellung des Weins wird der Tre Venti Rive di Ogliano Prosecco Superiore behutsam harmonisiert. Speiseempfehlung zum Zardetto Tre Venti Rive di Ogliano Prosecco Superiore Dieser italienische Schaumwein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Kokos-Limetten-Fischcurry, Wok-Gemüse mit Fisch oder fruchtiger Endiviensalat.